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Ad ogni cocktail, il suo ghiaccio!



Dai classici cubetti e ghiaccio tritato alle più nuove forme come parallelepipedi e sfere.

Il ghiaccio è un elemento fondamentale nella preparazione di un cocktail. In passato si pensava che il ghiaccio fosse un componente per allungare il drink e così, risparmiare sugli alcolici.

Il ghiaccio può essere usato nei seguenti casi:
  1. Per diluire il drink (con un elevato tasso alcolico) rendendolo più leggero oppure 
  2. Per raffreddare il cocktail senza annacquarlo
*Oggi il ghiaccio ha anche una funzione decorativa*

 
Le tipologie più diffuse:

CUBETTO: il più utilizzato di tutti ed esiste in diverse dimensioni. E' quello che diluisce più velocemente

GHIACCIO TRITATO: ideale per i cocktail tropicali che devono essere diluiti per abbassare il tasso alcolico e durare di piu

GHIACCIO SECCO: composto da CO2, non raffredda ma crea un effetto fumo.

SFERE: si fanno con le sculture di ghiaccio e si raffreddano di più (origini giapponesi)

PARALLELEPIPEDI: un trend abbastanza recente, usati anche come funzione decorativa

BLOCCHI: scolpiti e tagliati a mano o personalizzati con timbri brandizzati
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