HEINZ BECK
La nourriture est la bonté, la vivacité, mais aussi un instrument pour exprimer sa propre veine artistique.
C'est ce que pensent les nombreux chefs étoilés du monde entier, dont Heinz Beck, chef allemand qui travaille depuis 1994 chez "La Pergola" à Rome,
Le seul restaurant de la capitale à avoir 3 étoiles Michelin.
Le restaurant est situé dans le Waldorf Astoria Resort "Cavalieri" de Rome, et ici vous pouvez déguster des menus
dégustations réalisées officiellement par le chef Heinz Beck !
Le sens du raffinement et la touche artistique du chef ont conduit le restaurant à obtenir en 2001 les deux premières étoiles Michelin et,
Quatre ans plus tard, la troisième étoile.
Les nombreux prix que Heinz Beck a reçus lui ont donné une renommée de plus en plus mondiale, ce qui lui a également permis, en 2005, de fonder avec son épouse Teresa Maltese l "Beck and Maltese consulting"une entreprise avec laquelle ils gèrent plusieurs restaurants en Italie et dans le monde entier.
Vous êtes déjà allé dans un restaurant étoilé ?