RESTAURANT GUIDO À RIMINI
Si vous recherchez une expérience culinaire unique sur la côte romagnole, le restaurant Guido de Rimini est un incontournable. Situé directement sur la plage, Guido allie le charme de la tradition avec une touche de modernité, proposant des plats qui célèbrent la cuisine locale de manière créative et raffinée.
Fondé en 1946 par Guido et Giuseppina Raschi, le restaurant a une longue tradition familiale qui a évolué au fil du temps. Aujourd'hui, il est géré par les neveux, Gianpaolo et Gianluca Raschi, qui ont porté le lieu à de nouveaux niveaux, gagnant un prestige non seulement local, mais aussi national. Leur passion pour la mer et pour la cuisine romagnole se reflète dans chaque plat, perpétuant ainsi l'héritage culinaire des fondateurs.
Le menu de Guido est un hommage à la cuisine de la mer romagnole, avec des ingrédients frais et de qualité provenant des environs. La créativité du chef Gianpaolo Raschi se manifeste dans des plats qui allient saveurs traditionnelles et techniques innovantes. Parmi les plats les plus renommés, nous trouvons le poisson cru le plus frais, les cappelletti de poisson et les fameux spaghettis aux oursins, une expérience gustative qui évoque le parfum de la côte.
Au fil des années, Guido a reçu de nombreuses récompenses, dont une étoile Michelin, qui confirme la qualité et le soin apporté à chaque plat. Ce prix fait de Guido l'un des restaurants les plus appréciés non seulement à Rimini, mais dans toute l'Italie.
Si vous êtes à Rimini et souhaitez vivre une expérience culinaire authentique et de haut niveau, le Restaurant Guido est un choix incontournable.