MCDONALD'S
La qualité de la viande des hamburgers est une obsession pour McDonald's. Cela explique par exemple les plus de 35 000 contrôles effectués par an pour vérifier que les normes de qualité les plus rigoureuses sont respectées. La viande provient de plus de 15 000 fermes italiennes, principalement situées dans le Piémont, la Lombardie, la Vénétie et l'Émilie-Romagne. Le fournisseur est Inalca, une entreprise leader du secteur.
En 2018, en collaboration avec Coldiretti, Inalca et A.I.A., un projet a été lancé en faveur de la durabilité dans la chaîne d'approvisionnement de la viande bovine italienne, dans le but d'assurer un standard de qualité encore plus élevé en matière de bien-être animal. D'ici 2021, plus de 1 000 fermes ont été incluses dans le projet, qui deviendront 4 000 d'ici la fin de 2023.
Enfin, la qualité de la viande est également mise en valeur par la cuisson très simple : juste une pincée de sel et de poivre et une plaque chauffante pour sceller tous les jus à l'intérieur et avoir des burgers encore plus appétissants.
Les recettes de poulet contiennent du poulet 100 % italien. Et pas n'importe quel poulet, mais signé par Amadori, élevé au sol et sans alimentation OGM. L'origine? Vénétie, Lombardie, Émilie-Romagne, Marches, Abruzzes et Molise.
Le lait utilisé dans tous les restaurants pour préparer nos cornets de crème glacée, Sundae et McFlurries est du lait entier 100 % italien. Granarolo le fournit et provient de fermes italiennes. C'est un produit contrôlé à toutes les étapes, de la récolte à la production, et qui excelle en fraîcheur, en bonté et en sécurité.
En plus des grands classiques, Crispy Mcbacon, Big Mac et McChicken, quelques innovations juteuses ont été introduites :
Chicken Big Mac : une réinterprétation du grand classique, créé avec deux couches de poulet frit.
Bacon Big Mac : Pour donner cette touche supplémentaire, l'ajout de bacon est un must.