• Ingredienti per 4 persone: 500 gr di canocchie; 400 gr di pasta; aglio; mezza cipolla; prezzemolo; olio; sale; pepe oppure peperoncino; un bicchiere di vino bianco; passata di pomodoro Q/B (consiglio di mettere un cucchiaino di zucchero x togliere l'acidita' del pomodoro).
• Preparazione: tritare finemente cipolla/aglio fate il fondo al tegame di olio ex vergine fare soffriggere il tutto aggiungere il vino fare sfumare versare la passata di pomodoro aggiungere poca acqua portare a bollore. Mondare le canocchie tagliado le parti pungenti tagliatele a pezzi versatele nel tegame fate restrigere il tutto; aggiungere sale e pepe il prezzemolo una spolverata a sugo fatto....e....buon appetito!
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